买电压力锅有没有必要选择不锈钢内胆？

要说内胆材质的话，不锈钢绝对是经典款，安全耐用又卫生，炖骨头啥的根本不怕刮，小划痕也看不出来。虽然它煮粥容易糊底，但大多数人还是冲着耐用性选它。

有些人总担心涂层掉了会混进食物里，虽然少量误食确实没啥危害，但心理上总觉得膈应。涂层内胆用久了还容易吸味，炖完肉之后那个味道可能残留一点，确实有点麻烦。

其实不用刻意追求不锈钢内胆啦，复合涂层内胆反而更实用，不粘锅好清洗，不过清洗的时候得小心点，别用金属勺或者钢丝球刮它，不然涂层容易掉。

现在很多品牌都配双内胆，不锈钢的用来炖硬菜，涂层的拿来煮粥煲汤，想怎么换就怎么换。这种设计确实贴心，用起来比单胆方便多了，难怪卖得这么火。