双喜电压力锅蒸米饭需要放气吗

等到需要打开锅盖的时候，必须要进行放气操作。如果不把内部的压力释放掉，锅内压力过大是无法安全打开锅盖的，强行开盖会很危险。

饭煮好之后，最好先让电压力锅保温一段时间再开盖，这样蒸出来的米饭口感会更加松软好吃，这是很多有经验的人都知道的小技巧。

其实如果你不着急吃饭，可以选择等待锅体自然冷却。随着温度下降，锅内的压力也会自动消失，这时候就可以直接打开锅盖了，无需手动放气。