豆浆机和破壁机的优缺点是什么？家里有豆浆机还需要买破壁机吗？

豆浆机顶多算个2G手机，功能单一得很，只能打打豆浆。破壁机就不一样了，完全就是5G旗舰级别啊，不管是豆浆、果汁、奶昔还是磨粉，随便什么都能搞定，家里备一台破壁机，等于请了个全能料理师傅回家，太方便了。

豆浆机打出来的豆浆，豆渣特别多，喝之前还得用滤网过滤一遍，不然口感粗糙得很。破壁机就不一样了，转速高达每分钟四万八千转，瞬间就把食材打得细腻顺滑，完全不用过滤，喝起来口感好太多了。

豆浆机工作起来噪音挺大的，早上用的话容易吵到家里人休息。破壁机在这方面就好很多了，运行起来比较安静，即使早起做早餐也不会打扰到还在睡觉的家人，这点确实很贴心实用。

破壁机这个概念其实就是营销包装出来的，不是什么新科技。最早是广州一家叫祈和的公司搞出来的，把普通料理机和健康养生的概念结合，包装成破壁机这个新品类。跟早些年吴永志那本养生书里的理念差不多，说用料理机把蔬果打碎喝下去能强身健体治癌症，听着挺玄乎的。

说到底选豆浆机还是破壁机，主要看个人喜好。喜欢细腻顺滑口感、想要多功能的话就选破壁机。但有些人就喜欢豆浆有颗粒感的口感，甚至还有老人专门爱喝带豆渣的豆浆，那用豆浆机就挺合适的。

豆浆机顾名思义就是做豆浆的，功能比较局限。破壁机就不一样了，除了做豆浆，还能榨果汁、磨干粉、绞肉馅、刨冰，功能相当丰富多样。一台破壁机基本能代替好几台小家电，厨房空间也能省下不少呢。

家里有豆浆机的话，我个人觉得还是值得再买个破壁机的。豆浆机功能确实太单一了，只能做豆浆。破壁机能做的花样就多了，豆浆、咖啡粉、花生酱、奶昔、辅食，想做什么都行。我家早上经常用破壁机，我喜欢喝豆浆，我妈爱做粗粮五谷粥，一机多用很划算。

说句实在话，我觉得没必要再买破壁机。我在京东花了一千多买的破壁机，结果基本上还是用来做豆浆，和原来的豆浆机差别不大。虽然磨出来的颗粒更细一些，但现在好点的豆浆机也没多少豆渣了，花这么多钱买个功能重叠的东西，真没什么必要。

从价格上来说，普通豆浆机两三百块就能买到手，性价比还是挺高的。但破壁机就不一样了，上千元的价格很常见，毕竟功能摆在那里，一分钱一分货嘛。如果预算充足的话，多花点钱买个破壁机也挺值得的。

所谓破壁机说白了就是个大功率的搅拌粉碎机，转速更高功率更大而已。想打破细胞壁，用菜刀、牙齿甚至用手都行，人的消化系统本身就能很好地分解食物。只要不是整块吞进去，破不破壁效果都差不多。但如果不谈那些养生保健的噱头，单当个食材加工工具用还是很方便的。

破壁机和豆浆机做出来的豆浆肯定有区别，设计原理完全不同。豆浆机的制作原理比较粗糙，打出来会有食物残渣。破壁机则是通过高速粉碎的方式加工食材，打出来的豆浆纯而无渣，口感差别还是挺明显的，不然价格也不会差那么多。

豆浆机用起来比较简单，老式的需要提前泡豆子，新型的直接把干豆子丢进去就行。便宜的机型打出来有渣，口感比较粗糙拉嗓子，贵一些的机型打出来细腻顺滑。还有人开发出用豆浆机做米糊、打生豆浆做豆腐的玩法，基本上也就这些功能了。