食堂豆浆一般是怎么制作的？

还有一些食堂比较讲究，会提前一天把黄豆泡发好，然后用豆浆机直接打成汁。这种方法做出来的口感比较新鲜，豆香味也相对更浓一些。

食堂里常见的豆浆做法，有一部分是图省事直接用豆浆粉冲泡，只需要把粉倒进煮开的热水里搅拌一下就可以了，这样出餐快，适合早高峰。

从制作工艺上来说，食堂的豆浆其实就是将豆子经过粉碎或者研磨，变成细腻的糊状物之后，再进行熬煮。这种糊状物煮沸后就成了我们喝的豆浆。