红糖核桃芝麻丸怎么做好吃？

还有一种做法挺简单的，首先把核桃取壳去皮，用料理机或者手工磨成小的颗粒状。然后锅里倒一些水，把红糖放进去熬化，再倒入核桃碎和芝麻，翻拌一会儿。最后用工具或者手团成大小均匀的丸子就好了，这个方法比较省事儿，适合不想太麻烦的时候。

最简单的做法就是锅中放水烧开，放入红糖熬制粘稠，然后加入黑芝麻粉用锅铲搅匀。不要炒太久，均匀后放案板上晾凉，案板提前撒一层芝麻粉。等温度不烫了用手搓成合适大小的丸子，装入罐中，闲暇时吃一颗，方便简单又好吃。

面粉版的红糖核桃芝麻丸要用中筋面粉500克、土红糖50克、熟白芝麻50克、酵母3克、水或者牛奶130克、核桃末100克。先面粉加酵母粉加温水和面，等发了之后加入碱面，然后揉匀、切剂子。把核桃末、熟芝麻、红糖和面粉混合做馅料，包好后锅中烧开水关火，把团好的糖包放入笼屉盖盖子，二次饧发后蒸熟就行。

这个方法比较随意，先在披萨盘底铺一层黑芝麻，把剥好的核桃肉放上面，放进预热好的烤箱180度烤五分钟。芝麻会爆起有响声，核桃外膜翘起裂开就行，喜欢焦一点的可以多烤会儿。烤好后拿出马上挑出核桃搓去薄膜，不过不去皮也不会涩，懒得弄可以省略。然后放进保鲜袋用擀面杖压碎，加红糖拌匀，放保鲜盒里每天吃一两勺，不用放冰箱，但别做太多容易上火。

红糖核桃芝麻丸要准备的食材有红糖20克、水50克、玉米油5克、糯米粉100克、熟白芝麻50克、熟核桃仁50克。做法分几步：先取糯米粉100克，加适量的水和面；然后把红糖20克准备好，和好的糯米粉搓成大小差不多的糯米丸；接着不粘锅烧热放少许玉米油，小火融化红糖，将熟芝麻和核桃仁倒入搅拌均匀，再包入搓好的丸子不停翻动，直到丸子炒膨胀；最后撒上熟芝麻，装盘，一盘香甜可口的红糖核桃芝麻丸就做好啦！

在家做核桃大枣黑芝麻丸，需要黑芝麻300克、大枣200克、核桃仁300克、枸杞子50克、红糖100克。核桃进烤箱180度烤十分钟，大枣和枸杞子120度烤十五分钟，这样核桃更香，大枣枸杞水分干了容易打粉。芝麻炒熟后，所有烤好的材料放打碎机打成粉，打得特别细腻像麻酱一样。然后红糖加少量水化开，小火熬到粘稠，期间用木铲不停搅拌。糖浆粘稠后关火，原料倒进锅里趁热拌匀，最后用工具或手团成团就行了，特别香。

用麦芽糖做的话，先把一盒麦芽糖倒入平底锅，放入适量红糖熬一会儿。然后倒入搅碎的生姜红枣，再把核桃、花生烤熟搅碎，枸杞切碎一起放进去拌匀。接着放入炒熟搅碎的黑芝麻，如果稀的话可以加点熟糯米粉拌匀，然后搓团，最后蘸黄豆粉就可以吃了，口感挺丰富的。