【巩固客源的方法】客源建立后要学会巩固。适当帮客户挡酒，自己耿直点多喝点，这样不仅有提成，每次两三百块小费也稳了。你是挣提成的，得让客人多消费提成才高，但不能强迫消费，那样会被人看白。要表面上帮他节约，实际里让他们多消费。比如啤酒便宜红酒贵，客人来了不要直接推荐红酒，他想喝什么就喝什么。也别觉得自己喝得多他就买得多，一打啤酒就能喝死你了。卖酒的方法多的是，慢慢学。
怎么做好酒吧营销？酒柜鞋柜拉手怎么做才好看
【酒柜鞋柜拉手设计原则】做酒柜鞋柜拉手，小尺寸才能做出细节感。像北欧风、日式风，都是用小巧的皮质拉手，或者古铜色的圆形拉手，都是不错的选择。拉手的尺寸越小越好，当拉手以点缀物出现的时候，柜子整体就会显得高级很多。如果选择尺寸太大的拉手就是很大的败笔，太大的拉手会给人一种廉价粗糙感，失去了精致的大气。
【酒柜背面材质选择】酒柜背面用钢化玻璃还是贴壁纸木板？答案是钢化玻璃更好看。酒柜不同于其他柜子，用钢化玻璃能衬出摆放的各种酒瓶的立体感，而且钢化玻璃抗冲击力很强。贴壁纸木板显得太呆板，没有酒柜应有的风格，而且壁纸还容易受潮发霉，所以酒柜背面用钢化玻璃才能体现酒柜的风格。
【女性服务员的注意事项】做酒吧营销的女性，难免有客人对你起那种心思，你得把持住。跟客人接触时活泼但不要轻浮，让别人觉得你不是那种乱来的人。客人说多少钱都别把自己卖了，挣自己能挣的钱就可以了，这个切记要记牢。保持专业的态度和适当的距离，才能在这行长久发展。
【建立客源的技巧】刚入行做酒吧营销，首先要建立客源。初次跟客人接触时一定要留下好印象，服务要到位，客人没酒了及时倒上，吃完东西递张纸巾，勤快点，言谈得体，活泼开朗又机灵，让客人觉得你这人不错，以后都会找你。之后要多观察客人，记住他们的特点，比如某位客人常腰痛，来的时候就给他垫个腰枕，他会被感动的。还有客人喝酒的口味也要记住，有的人不喜欢加冰，别人给他加冰时你要主动指出。对于一群常来的客人，要专攻其中一个，让他对你印象深刻，他提出找你时别人一般都会同意。
【酒吧营销的核心要点】做酒吧营销，内部推销是最重要的工作方式。训练有素的服务人员是酒吧推销的关键，需要采用多种促销宣传手段，利用现有的客源网络开发新的市场。酒吧经营一定要树立大众第一的原则，不能固步自封、盲目提高定位，要合理定位。同时要严格控制各个环节，保证质量稳定性，狠抓成本管理，在保证高档品质的同时也要节约费用提高效益。
【酒吧经营特色原则】酒吧经营需要坚持特色经营的原则，在运营过程中要突出个性和特色。可以充分借鉴一些经营比较出色的酒吧的经验，在运营和服务管理中创新思路，努力做到特而不俗、特而不贵，使酒吧成为经营的亮点，从吸引人气逐步到带来财气。坚持不断更新酒吧服装也很重要，好的酒吧服装对酒吧的个性、特色起着画龙点睛的作用。
【拉手配置的讲究】柜门比较多的酒柜鞋柜，拉手配置就很讲究了。一定不能用统一的长拉手，那样会显得比较笨拙。正确做法是：小门和抽屉面板尺寸小的，使用点状拉手，因为门板小，这样整体显得精致。点状拉手可以用方形、圆形都可以。中间大门板的时候一定要用线性拉手，让家具拉手有一些变化，才会显得精致有层次感。