面团揉好后还能加酵母粉发酵吗

不建议直接往已揉好的面团里撒酵母粉，这样很难均匀融入面团内部。如果必须加酵母，可以先将干面粉与酵母混合均匀，再逐步揉进面团里，这样发酵效果会更好一些。