6、金像面粉属于国际知名品牌，曾获得中国名牌称号，由南顺香港集团旗下企业生产，蛋白质含量高达23%的高筋面粉尤其出色。
哪些牌子的面粉比较好？
8、半球面粉创建于1956年，是中国驰名商标和山东省名牌产品，老牌企业的质量稳定性有保障。
3、古船面粉作为北京著名商标，集面粉生产、食品研发和贸易于一体，在当地市场占有率一直很高。
5、皖王面粉是中国名牌产品，也是安徽省著名商标，作为国家级重点龙头企业，他们的面粉在南方市场很受欢迎。
高筋面粉蛋白质含量高，适合做面包和拉面，像金像牌面粉的蛋白质含量能达到顶级的23%，做出的面包特别有嚼劲。
中筋面粉介于高筋和低筋之间，适合做油条和饺子皮，安得利面粉就是常见的中筋面粉，超市里没特别标注的一般也是这种。
低筋面粉颜色较白，适合制作馒头和蛋糕这类松软的面食，例如美玫牌低筋面粉吸水后不容易成团，蒸出来的包子特别蓬松。
作为南方人我常用金龙鱼小麦面粉，性价比高而且容易购买，日常做糕点和面食都够用。
内蒙有种楞牌面粉虽然小众，但品质优良，价格略高，适合追求天然口感的人，不过线下门店不太好买。
新疆的面粉品质很好，像金西域、奇台、仓麦缘这些品牌，做出的拉条子特别筋道，甩很多内地品牌几条街。
10、恒天面粉是国家高新技术企业，同时拥有中国驰名商标和浙江省名牌认证，他们的产品适合多种面点制作。
4、发达面粉曾获得中国名牌称号，同时是高新技术企业和山东省著名商标，他们的产品线覆盖多种专用面粉。
7、利达LIDA不仅是中国驰名商标，还曾荣获中国名牌产品，他们的面粉在北方家庭中使用率很高。
其实只要面粉质量合格，没有异味和异常颜色，具体品牌并没有那么重要，我平时都是看促销情况选择。
购买面粉时要注意选择有正规厂家和食品安全标志的产品，街边无商标的廉价面粉可能存在质量风险。
如果对超市面粉不放心，可以去乡下直接找农户购买当季新麦磨的面粉，虽然没有精致包装但完全没有添加剂。
1、五得利是中国驰名商标，属于中国制造500强企业，也是农业产业化国家重点龙头企业，他们的面粉在市场上口碑一直不错。
9、利生面粉作为山东省著名商标，在当地的餐饮企业和家庭厨房中都很常见。
面粉按用途选很关键，做面包要用高筋，蒸馒头用低筋，包饺子选中筋，买错类型会影响成品口感。
2、香雪面粉隶属于中粮集团，拥有中国驰名商标和辽宁省著名商标认证，是东北地区比较知名的面粉品牌之一。
辨别高筋面粉可以看颜色偏灰赤，用手抓不会结团；低筋面粉颜色雪白，抓起来容易成团不易散开。