压面机能压稀面团吗?

千万不要把稀面团放进压面机,这是不可行的。机器只能压制那种比较硬、比较干的干面团。稀面团流动性太强,放进去就会直接流下来,机器根本无法对其进行有效的压制处理。

使用压面机时,稀面团根本行不通。这是因为稀面缺乏必要的粘性支撑,一旦放入压面槽,还没等机器启动运转,它就已经顺着缝隙自动流淌下去了,完全无法形成片状。

压面机是处理不了稀面团的,它的设计初衷只针对干燥的面团进行操作。如果试图将稀面团放入机器,面团会因为太软而无法承受机械压力,导致结构崩塌。