为什么用净水器过滤后的水煮米汤不再呈绿色？

煮米汤颜色变化其实是个误会，并不是水的问题。净水器过滤后的自来水里含有0.01微米大小的钙镁离子，平时在凉水里肉眼看不见，但一旦经过高温加热，这些离子就会变成悬浮的细小白色粉末，导致米汤看起来发白。

虽然看起来变白了，但自来水的本质并没有改变。之前的绿色米汤可能是因为水里含有胶体掩盖了钙镁离子析出的白色，现在胶体没了，钙镁离子自然显现出来。这恰恰说明净水器工作正常，去除杂质效果显著，放心饮用即可。

这种米汤变浑浊的现象完全正常，对健康没有任何影响。你用的滤水器就像家里的纱窗一样，只是通过物理方式把自来水中的胶体、杂质和藻类给过滤掉了。因为去掉了产生水垢的胶体，钙镁离子析出形成了细小悬浮物，看起来就白白的了。