光线可以说是红酒储存的大敌。任何一种光线，不论是日光还是灯光，都会对葡萄酒中的酚类物质产生直接影响，加速其快速老化，这无疑会对葡萄酒的品质造成影响，所以绝对要避免。尤其要注意的是，对于酒体较轻的白葡萄酒来说，光线对其品质会产生致命的杀伤力，这一点一定要特别留心。
红酒在酒架上应该如何摆放？
关于红酒怎么摆放，首先要了解一个大前提，是不是所有的葡萄酒都适合平放？答案是否定的。毕竟静态酒与起泡酒状态上的区别，决定了它们摆放方式上的差异。对于大多数干红、干白以及甜白来说，平放是其存储最好的方式。不过对于香槟以及起泡酒来说，直立存放才是保持它们优雅姿态的最佳方式，因为香槟瓶内的二氧化碳比氧气重，直立放置能让二氧化碳留在瓶颈位置，阻止氧气进入。
有一点要特别提醒大家，不论是平放还是直立，都不要让原本就平放的酒突然又直立来放。突然变换摆放方式，软木塞会因为失去水分很快干裂，严重的情形是软木塞完全脱落掉入瓶中，这样红酒就彻底坏了。
储存红酒的环境不能过于闭塞，否则会导致葡萄酒感染到霉味，以及一切对葡萄酒风味产生影响的气味，所以保持适当的通风条件也是很有必要的。
如果在家里储存红酒，首先要准备一个合适的酒架，现在市面上的小型酒架还是很容易买到的，既然要良好地存储红酒，一个合适的酒架是刚需，这样才能保证等你想开瓶饮用时，葡萄酒该有的风味不至于挥发掉。如果没条件买酒架，也可以将葡萄酒存放在家中的储物间或储物柜，相对安静的环境、避震、避光、异味小等有利条件，使其成为储存葡萄酒的绝佳之地。
湿度对红酒储存同样重要。过于潮湿或者过于干燥的环境，对于葡萄酒的储存都是不利的，湿度保持在70%左右的凉爽环境才是存酒的长久之计。为了让葡萄酒存储保持良好的湿度，可以通过加湿机、干燥剂等辅助手段来控制湿度的变化。在梅雨季节，还可以在酒瓶外圈包上一层纸，来防止葡萄酒受潮。
关于红酒存放的温度，长时间储存最理想的温度在10到20度之间，最关键的是温度一定要恒定，切记不能波动太大，否则葡萄酒的风味会在温度的波动下变得非常粗糙。另外，葡萄酒在过高的温度下会加速正常老化，喝起来会有
"过于熟透的水果"的味道，甚至转变成"煮过的水果"那种熟过头的味道，损害酒质。所以夏天最好开空调保持室内凉爽，外出实在没办法的话，也建议放冰箱里。