另外一种常见的器具是有插胆设计的铝质咖啡壶，这种壶的煮法其实和玻璃壶非常相似。同样需要注意火候的控制和搅拌的时机，只是器具材质不同带来的热传导速度略有差异，但整体步骤大体一致，也是先烧水后加咖啡，最后离火自滤。
如何用煮茶器煮咖啡？
在改用小火后，需要边煮边进行搅拌，这样能让咖啡充分释放香味。大约煮3分钟后，把壶从火上移开，让它进行自然的自滤过程。当你听到壶中发出特定的响声时，拔去过滤器，一杯煮好的咖啡就完成了。
煮咖啡的水温控制很关键，先把水烧开后稍微晾一下，等温度降到90度左右再用来冲泡咖啡粉。如果采用过滤滴漏的方式，咖啡液流出来时大概就在85度左右，这个温度正是最适合饮用的温度，既不会太烫也不会太凉。
配料的黄金比例也很重要，一般建议50克咖啡粉搭配1升水，如果喜欢甜味可以加入100克白糖。煮咖啡的方法其实会根据炊具的不同而变化，所以选择合适的器具并掌握对应的操作步骤是煮好一杯咖啡的前提。
如果你使用上下配套的自滤玻璃壶，操作起来比较直观。先往壶里加入沸水并插紧过滤器，将其放置在煤气炉或电炉上加热，随后放入咖啡粉。等待咖啡液上升到壶身一半的位置时，将火力调小改为小火。