如何用普通咖啡机制作浓缩咖啡

准备咖啡粉是关键第一步，你可以直接买现成的磨好咖啡粉，也可以用磨豆机自己把豆子磨碎。不过个人更推荐现磨的方式，因为这样能最大程度保留香味物质，挥发得少，煮出来的咖啡味道绝对更香醇。

完成上述准备后，把咖啡器安装到位。然后找到蒸馏咖啡机的电源开关，按下启动键。机器开始工作后，耐心等待，直到抽取出一杯容量约为30毫升的浓缩咖啡即可大功告成。

接着要把称量好的6到7克咖啡粉，也就是大概一咖啡勺的量，放进蒸馏咖啡机的过滤器里。装好之后，记得用专门的捣棒轻轻敲打并压平咖啡粉，这样能确保萃取时的均匀度。