将串好的虾放入空气炸锅，直接在面板上选择“烤虾”这个专用菜单，设定温度为120摄氏度，烘烤时间为15分钟，时间到了就可以享受又香又鲜的烤虾了。
如何使用空气炸锅制作麻辣虾仁？
最后切好两段姜和一根葱，切成姜片和葱段后放入虾中，用手抓拌均匀，让每一只虾都裹上调料，然后静置腌制三十分钟，让味道充分渗透。
为了增加风味，还需要加入一勺椒盐粉和半勺辣椒粉，如果喜欢更辣的可以适当调整辣椒粉的量，这些干料能带来丰富的口感层次。
准备十五只新鲜的虾，首先要把虾线去干净，顺便剪掉虾须，然后在流动水下将虾彻底洗净，最后一定要沥干表面的水分，这样腌制的时候才更容易入味。
腌制期间准备烤盘，在盘子上铺一张锡纸方便清洗，用竹签将腌好的虾串起来，整齐地摆放在烤盘上，注意不要太拥挤。
把处理好的虾仁放入盆中，加入一勺料酒去腥，接着倒入三勺生抽提鲜，再撒上半勺盐进行基础调味，这一步是打底的味道。