除了烤肉，锡纸金针菇也是空气炸锅的好搭档。金针菇用盐水浸泡十分钟洗净，铺在码有蒜碎和调料的锡纸里，包裹好放入180度的空气炸锅烤15分钟。因为调料本身有咸味，通常不需要额外加盐，搅拌均匀就能吃。
空气炸锅烤肉如何使用锡纸
最后5分钟是关键，撒上一层孜然粉和黑胡椒碎，增加风味，再烤5分钟即可出炉。如果你想让口感更香脆，可以在锡纸内侧涂抹一层食用油，这样不仅能提升便捷性，还能防止水分流失，保持肉质鲜嫩。
先准备300克猪前腿肉，将其切成大块并在中间划几刀，注意不要切断。接着把肉放入调料和大蒜中充分腌制，然后放进冰箱冷藏一个小时，让肉质更好地入味，这是烤出美味猪肉的关键第一步。
空气炸锅预热后，在炸篮底部铺上一层锡纸，将腌制好的猪肉平铺在上面。设定温度为180度，先烤10分钟。时间到后取出，给肉块翻个面，确保受热均匀，然后再继续烤10分钟。
很多人担心锡纸在空气炸锅里会着火，其实完全没必要。锡纸也就是铝箔纸，它的熔点非常高，空气炸锅的工作温度远远达不到点燃它的程度，所以可以放心使用。它主要用来防止食物烤焦、避免营养流失，而且清理起来也特别方便。
使用锡纸在空气炸锅里有五大好处：第一能防止食物粘底，第二隔绝脏东西，第三让刷洗烤盘变得超级轻松，第四适合那些带馅料容易散开的食物，第五能锁住水分保持鲜嫩。虽然直接用炸篮烤味道更浓缩，但用锡纸确实更省事健康。