空气炸锅做蛋挞需要几分钟？

这种漩涡形的热流能让食材的每一面都快速受热，从而在蛋挞表面形成一层金黄酥脆的外皮，既省油又能做出类似油炸的口感。

做蛋挞放进空气炸锅大约需要10到15分钟就能熟透。在开始制作之前，建议先给空气炸锅预热一下，这样烹饪效果会更好。

预热的目的非常关键，是为了让空气炸锅内部的整体温度达到均匀分布。只有温度均匀了，后续放入食材时，热量才能更好地渗透和分布在食物表面。

空气炸锅的工作主要靠电能转换成高温来实现。刚开始用的时候需要预热，通常将无油状态的炸锅调到160度，预热3到5分钟即可。

空气炸锅的原理其实挺有趣，它是让空气经过顶部的烘烤装置被快速加热，然后大功率风扇会在食物篮内部制造出急速循环的热流，形成360度无死角的漩涡热风。