简单来说，无论是普通的空气炸锅还是苏泊尔品牌的，底部都不需要加水。它的核心优势就是无油且无需水就能做出类似油炸的效果，如果你在里面加了水，只会起到反作用，不仅不能提升效果，反而会让食物变得湿软，失去应有的美味。
苏泊尔空气炸锅底部需要加水吗？
苏泊尔空气炸锅在运行时是不需要加水的。因为它的工作原理是利用高温热风来快速循环加热食物，这和传统煮饭或炖汤的设备完全不同，它并不依赖水来作为热介质，所以底部或者容器里都不需要特意加水。
如果在苏泊尔空气炸锅里加水，反而会干扰它的正常工作。因为机器在运作时产生大量热风，这些风本来是用来烘烤食物的，如果里面有水，一部分热风还得先用来烘干水分，这不仅浪费了能源，还会让烹饪过程变慢，效率大打折扣。
使用苏泊尔空气炸锅时千万别加水，否则会导致食物夹生或者口感变差。因为它特有的“空气”加热技术就是通过热风带走食物表面的水分来达到酥脆效果，如果人为加水，不仅不能加快烹饪速度，还会增加机器负担，食物也很难煎炸出理想的酥脆口感。