小熊空气炸锅每次使用都需要预热吗

其实最好每次都预热一下，因为空气炸锅跟烤箱原理差不多。如果不预热直接放进去，食物会经历一个缓慢升温的过程，这时候水分容易渗出来，炸出来的东西就容易变得湿软不脆。

试想一下，如果锅里温度还没上来就把食材倒进去，热量是慢慢渗透的，这样根本达不到真正油炸那种外酥里嫩的效果。所以提前让炸锅达到高温状态很关键，食材接触高温才能迅速锁住水分形成脆壳。

具体操作上，建议每次使用前让机器空转五分钟左右。等听到加热提示音或者看到指示灯变化后，再把处理好的食材放进炸篮里。这样操作能最大程度还原油炸口感，尤其适合做薯条、鸡块这类需要脆皮的食物。