很多新手容易忽略健康证的问题，但根据相关规定，办理完上述的营业执照和食品经营许可证后，就可以正式营业了。需要注意的是，文中特别提到这种情况下是不需要额外单独办理健康证的，这一点与传统的餐饮从业者要求有所不同。
2021年销售冻货需要办理哪些手续
依据2005年12月卫生部印发的《食品卫生许可证管理办法》规定，任何单位和个人如果要从事食品生产经营活动，必须向卫生行政部门进行申报，并按规定办理卫生许可证申请手续。只有在经卫生行政部门审查批准后，方可开展经营，并自行承担相应的食品卫生责任。
在具体的发放权限上，地方人民政府卫生行政部门负责遵守相关规定，对辖区内的食品生产经营者发放卫生许可证。而对于食品添加剂、保健食品以及新资源食品的生产企业，其生产活动的卫生许可则更为严格，需由省级卫生行政部门来发放卫生许可证。
关于办理这两个证件的具体周期和成本，大家心里要有数。通常情况下，食品经营许可证的审批速度较快，大概需要3到5个工作日就能下来；而食品证的办理相对慢一些，大约需要10个工作日左右。至于费用方面，大致会在1500到2000元这个区间浮动。
如果你售卖的是已经包装好的冷冻食品，那么你的办理门槛相对较低，只需要办理预包装食品经营许可证即可，这类食品不需要现场加工，手续相对简便很多。
特别提醒大家，如果你打算接入外卖平台进行网络经营，那么在办理许可证时务必勾选“网络经营”选项。一旦勾选，监管部门会上门实地核查你的场地，所以店铺内部的卫生状况、洗手池的配备以及冰柜的清洁程度都是检查重点，必须提前做好准备。
从法规层面来看，食品卫生许可证（简称卫生许可证）是单位和个人从事食品生产经营活动时，经食品药品监督管理部门审查批准后发放的凭证。简单来说，只有涉及到食品生产、加工或销售活动的单位及个人，才必须依法办理食品卫生许可证。
但如果你不仅卖冻货，还涉及现场烹饪和加工食品，比如做热食，那性质就变了，这属于餐饮的热食制售范畴。这种情况下，你需要按照餐饮类的标准去办理相应的许可证，监管力度会比纯预包装食品更严格。
2021年想要合法卖冻货，首先得明确一个核心门槛，那就是必须同时具备营业执照和食品经营许可证这两个证件，缺一不可，这是进入市场的基本门槛。