如果住在农村但没有深井，或者觉得吊在井里麻烦，还有另一种方法。可以用刚打上来的凉水倒入大盆，将包好的羊肉完全浸泡在水中，然后把盆搬到通风阴凉的地方。每天记得换几次井水，利用水的低温来保鲜。这种方法虽然稍微麻烦点，但能让羊肉多保存2到3天，适合短时间的应急处理。
没冰箱且气温高吃不完新鲜羊肉该如何处理
对于住在城里的朋友，如果没有冰箱且气温高，可以把整块羊肉煮熟。煮好后切成厚片，然后在容器里一层肉一层盐地码放好。最后盖上保鲜膜，放到阴凉通风的地方。这样处理后的羊肉大概能保存3到5天。吃之前需要把表面的盐用清水洗掉，再用水浸泡1到2小时去咸，就可以正常烹饪享用了。
在农村，如果没有冰箱，可以利用深井作为天然冰箱。把没吃完的羊肉用塑料袋包好，拴在绳子上，另一头系在大石头上，将肉放入井中水面之上。因为井深温度低且晒不到太阳，这种环境相当于冰箱冷藏层，能让羊肉保存约5天不变质，想吃时捞出来即可，这真是过去人们利用自然智慧的好办法。