榨汁机是不可以用来绞肉的，因为刀片不行。绞肉机里的刀片比较厚实，而榨汁机刀片太薄。榨汁机用来打水果汁比较容易，但肉本身比较有黏性、耐磨，相对水果来说比较难磨碎，容易把刀片损坏，而且肉还容易卡在刀片上使榨汁机不能运行，这样容易烧坏电机，所以不能用榨汁机来绞肉。建议不要尝试，容易烧电机，而且要看具体是什么榨汁机。
九阳豆浆机绞肉应该用哪个功能？
破壁机、豆浆机、料理机、榨汁机功能有明显区别。破壁机包含了豆浆机、料理机、榨汁机的功能，只要有破壁机其他的都可以收起来了。破壁机可以磨豆浆不用煮直接喝，不用过滤也能喝，榨得比较细腻，也可以榨果汁，还可以做奶昔、蒜泥、辣椒泥等，也能做米糊、南瓜糊等。这几个基本功能是一样的，所谓破壁机就是打破植物细胞的细胞壁。最大的不同就是榨汁机跟料理机做的东西是凉的，豆浆机做的是热的，而破壁机二者都有。可以根据自己的需求来选择。
关于九阳豆浆机哪个是绞肉的功能，需要澄清的是，九阳豆浆机主要是用来打豆浆和各种谷物类型的营养粥的，通常不能用于绞肉。豆浆机是能加热至熟的，而绞肉机只能绞碎肉至肉沫，可以加工果蔬成为碎沫，只能处理生的食材。豆浆机和绞肉机的不同用途都是有局限性的，所以建议根据具体机型来判断是否具备绞肉功能。
九阳豆浆机确实有绞肉功能，处理好肉以后放进绞肉杯，每次打完用刮刀拨一拨。以绞肉鸡块为例，准备材料包括鸡蛋、鸡胸肉、盐、糖、蚝油、玉米淀粉等。先把鸡胸肉去皮去软骨去膜洗净切小块，然后把蚝油、玉米淀粉、糖、鸡蛋、盐和鸡胸肉一起放入九阳豆浆机的搅拌杯里。选择自定义速度H，时间5秒，进行搅打成泥。一共需要5次重复搅拌，每次打完要用刮刀拨一拨，注意不拨动肉泥会打空转。打好的肉泥拿出来放到大碗里，手沾水轻揉成圆球型，再按压成一小块放冰箱冷冻一小时左右。准备好炸粉、鸡蛋和面包糠，将冷冻好的鸡块先沾炸粉鸡蛋，再裹面包糠，锅里放食用油，油温160度时放入鸡块炸至表面金黄色即可。