面包机虽然名字里也有烤面包，但它其实是一个更大型的自动化厨房电器。它的核心功能是处理生面团，只要你设定好程序并放入面粉、水等配料，它就能自动完成和面、发酵以及烘烤的全过程，最终制作出新鲜出炉的面包。
烤面包机与多士炉有什么区别？
两者的主要区别在于加工对象的不同。多士炉处理的是已经烤好的熟面包片，目的仅仅是为了复热和增加酥脆口感；而面包机则是从零开始，利用生面团制作出整个面包。简单来说，一个是让熟面包变好吃，一个是把生面变成面包。
多士炉其实就是我们常说的烤面包机，它的英文名字叫Toaster，这是一种专门用来把切片面包重新加热烘烤的电热工具。通过它加热，面包表面会变成诱人的焦黄色，不仅能激发出更浓郁的麦香味，还能让口感变得酥脆，让人食欲大增。
相比之下，多士炉的设计更加简单直接，它的主要结构包括加热元件、隔热炉面和自动提升装置，高端型号可能还带有可拆卸的面包屑底盘，方便清理。它的作用非常单一，就是利用高温让面包片表面产生美拉德反应，让早餐的吐司环节变得更加美味便捷。
如果你想要体验DIY的乐趣，面包机会是更好的选择。它不仅限于制作传统面包，还能制作蛋糕、酸奶、米酒甚至奶酪。很多现代面包机还支持自定义程序，可以制作法式、欧式、全麦面包，甚至能用来制作米糕、年糕或坚果翻炒，功能非常强大。