既然你的面包机没有专门的果酱程序，其实完全可以借用现有的甜点或果酱功能，只要注意时间控制。首先处理草莓，清洗干净后用淡盐水泡十五分钟杀菌，去掉蒂头切成小块。然后按照比例，一千克草莓配四百克细砂糖，充分拌匀后放进冰箱冷藏腌制两小时，让草莓出汁。
美的面包机没有果酱菜单怎么做果酱
腌制好的草莓连同渗出的汁水一起倒入面包桶里，记得提前装好搅拌叶片。接着倒入十克柠檬汁帮助凝固和提味，把桶装回机器，盖上盖子通电。如果没有果酱键，就选择‘面包’或者‘甜点’模式，手动设置时间为一小时二十分钟左右，让机器慢慢熬煮搅拌。
程序结束后，趁热将果酱倒入预先消毒过的容器中。玻璃罐子需要在开水里煮五分钟杀菌，注意塑料盖子只要烫一下就好，不要煮久了。装好果酱后立刻密封，放凉后放进冰箱冷藏保存。这样做出来的果酱口感浓郁，保存得当能吃很久，非常划算。