除了喝玉米汁，老一点的玉米经过脱皮、研磨和过筛做成玉米糁，也是可以熬粥的。这种玉米糁粥煮起来时间稍长，大约需要15分钟。因为生玉米一年四季都常见，价格经济便捷，像我老家安阳，很多家庭早上都习惯喝这种玉米糁粥，既养胃又饱腹。
破壁机打玉米汁的具体做法是什么
制作玉米汁前，首先要选对玉米。市面上常见的有普通甜玉米、糯玉米和水果玉米（超甜玉米）。普通和糯玉米因为粗纤维多、汁水少、甜度不够，且淀粉含量高，生吃容易胀气消化不良，所以不建议生榨，最好蒸着吃或者煮熟后处理。
对于普通玉米，如果没有豆浆机，也可以用榨汁机将剥下的玉米粒打成糊状，尽量打得细一些，这样风味能更好释放。接着将玉米糊与水按1:3的比例混合放入锅中，根据个人口味加糖，烧开并撇去浮沫。因为玉米皮比较拉嗓子，建议过滤后再用小火煮10分钟即可。
如果你使用的是普通的甜玉米或糯玉米，推荐先煮熟再打汁。可以将新鲜甜玉米剥皮洗净，把玉米粒剥下来，直接放入豆浆机中，启动榨豆浆程序，大约25分钟就能做好。为了增加风味，还可以同时加入黄豆和冰糖一起打磨。
水果玉米，也叫超甜玉米，口感脆甜汁水丰富，很适合做原汁原味的鲜榨玉米汁。这种玉米生吃口感就好，但为了健康考虑，不建议直接生喝生玉米汁，因为可能含有细菌微生物。正确的做法是将洗净脱粒的生玉米放入榨汁机榨出汁，然后再进行加热饮用。
煮好的玉米汁营养丰富，含有大量膳食纤维，有助于预防肠炎和肠癌，还能降低胆固醇，对预防高血压和冠心病有好处。经常食用还可以让皮肤细嫩光滑，延缓皱纹产生。如果想让口感更顺滑香浓，可以在煮好后加入蜂蜜或牛奶。