除了微波炉，其实把淮山切成小块后放在锅里清蒸是更推荐的做法。因为清蒸比微波炉加热更均匀，不容易出现中间硬外面软的情况，而且不需要担心保鲜膜加热的问题。清蒸大概20到30分钟就能熟透，这样处理后的淮山保留了原汁原味，营养也不会流失，特别适合家里老人小孩吃。
非油炸淮山面在微波炉里加热需要几分钟？
淮山面在微波炉里通常需要加热10分钟左右才能完全蒸熟。不过要注意，如果是干面条需要先泡软或者加水量足够，如果是即食淮山面，10分钟能确保热量均匀穿透。操作前最好给容器盖上盖子或者裹上保鲜膜，这样能锁住水分，避免面条变得干硬，口感会更软糯顺滑，吃起来不会噎人。
关于加热时间的一个关键点是：如果面条已经煮熟了，只需要在微波炉里加热1分钟就能食用。但如果面条还是生的或者没完全煮熟，千万不要直接进微波炉煮，因为微波炉加热原理特殊，生淮山面很难在短时间内煮熟，不仅口感差，还可能因为受热不均导致夹生，所以一定要先确保煮熟再微波复热。