微波炉的烧烤功能主要是通过蒸汽辅助加热，适合制作类似烘焙的食品，比如面包或糕点，能让表面呈现焦黄色但整体口感可能偏干。烤箱则采用上下加热管协同工作，可以让食材各个面同时受热，烤出的文件色泽更均匀，还能通过调节火力做出外酥里嫩的效果。
烤箱和带烧烤功能的微波炉有什么区别？
相同时长下带烧烤功能的微波炉耗电量大约只有烤箱的60%，特别适合偶尔需要烤鸡翅或焗饭的普通家庭。独立式烤箱虽然运行成本更高，但频繁使用制作饼干或整鸡等大份量食物时，反而能体现出能效优势。
微波炉烧烤模式工作时常处于间歇性加热状态，难以维持稳定的高温环境。而烤箱内部有温度传感器和恒温系统，可以持续保持180度烤制蛋糕或220度炙烤肉类的精准温度，这直接关系到成品的口感层次感。