当鸡蛋内部受热产生大量水蒸气时，坚硬的蛋壳会阻挡气体膨胀，导致内部压力急剧升高。一旦压力超过蛋壳承受极限，就会瞬间释放，造成爆炸。
微波炉可以烤鸡蛋吗？
如果不小心在吃鸡蛋时发生爆炸，后果就像在嘴里放鞭炮一样，不仅会烫伤口腔，还可能造成严重的身体伤害，所以千万不要尝试直接加热整颗鸡蛋。
即使是熟鸡蛋，如果保持完整状态直接放入微波炉，同样存在爆炸风险。正确的做法是将熟鸡蛋切开，或者在蛋壳上戳洞，确保内部压力能够释放，避免意外发生。
绝对不可以把鸡蛋直接放进微波炉里加热，无论是生的还是熟的，这样做非常危险，因为鸡蛋在微波炉里加热极容易发生爆炸，变成一颗‘炸弹’。
微波炉加热的原理和普通煮鸡蛋完全不同。平时用火煮鸡蛋，热量是从外向内传递，而微波炉是让食物内部的水分子共振产生热量，导致鸡蛋内部迅速升温膨胀。
如果必须用微波炉处理鸡蛋，一定要先去壳，将鸡蛋打散放入容器中，并且容器要加盖但留出透气孔。对于熟鸡蛋，也要切开或戳出足够大的孔再加热。