首先选香蕉很有讲究，要选那种成熟度刚好、果皮是黄色的，果肉稍微变软，闻起来有浓郁香甜味的香蕉。切记不要选太熟透的，因为太软的香蕉切片会比较困难，容易变形，影响后续烘烤的效果和外观。
微波炉能烤香蕉片吗？怎么烤？
最后一步是保存，烤好的香蕉片要彻底晾凉，这时候吃起来会非常酥脆香甜。如果一次烤得比较多，吃不完的可以装入干净、干燥且密封的容器中保存。为了保持口感和防止受潮，最好将密封好的香蕉片放入冰箱中冷藏储存。
将码好香蕉片的烤网放入微波炉转盘上，转盘记得要先洗干净并擦干水分，避免有水珠影响加热。设置中高火，先烤3到4分钟，然后打开看一下状态，翻面继续烤。关键在于不要烤得太干，当香蕉片还有一点点软的时候就可以拿出来，因为冷却后它们会自动变硬变脆。
接着就是切片的步骤，一定要迅速切成薄片，片越薄烘烤的效果越好，也更容易烤干。如果你担心香蕉在空气中氧化变黑，影响卖相，可以在切好后迅速刷一层柠檬汁，这样可以有效防止氧化变色，保持金黄诱人的色泽。
准备工作就绪后，就可以开始摆盘了。直接用微波炉的烤网，先在下面铺上一层油纸，防止粘连。然后把切好的香蕉片整齐地码在烤网上，每一片之间要留一点空隙。根据个人喜好，可以在香蕉片表面撒上少许细砂糖，这能增加甜脆度，如果是做给小朋友吃且香蕉本身很甜，也可以选择不撒糖。
微波炉是可以用来烤香蕉片的。制作这道零食需要的材料很简单，主要就是香蕉，大概需要5根，另外根据口味准备适量的细砂糖作为辅料。这种做法非常适合喜欢甜食或者想给小朋友做健康小零食的人。