使用微波炉加热食物时是否需要加盖？

如果食物带着壳，比如鸡蛋或者栗子，加热前一定要用针或者筷子在壳上扎几个小洞。不然加热后内部膨胀，壳会爆裂飞溅，不仅弄脏微波炉内壁，还可能溅出来伤人。

要是你担心加热过程中水分流失，想让食物保持湿润，可以盖上一层微波炉专用的盖子，或者用保鲜膜封住，但记得在保鲜膜上扎几个小孔透气，这样既安全又能锁住水分。

千万不要给食物加盖密封加热，因为密闭空间里热量散不出去，压力会急剧升高，随时可能发生爆炸事故，非常危险。