自己做微波炉焦糖其实超简单，准备好白砂糖100毫升和冷热水就行。先把白糖用水完全打湿，注意不能有干糖粒，然后放进微波炉。记住，杯子放进去就别动，绝对不能搅拌，不然会结晶，而且结晶后根本化不开。我第一次做的时候就是手贱搅拌了，结果全毁了。每次高火加热40秒，开箱门看看，重复到糖液沸腾冒大泡。之后改20秒一次，等颜色变成琥珀色。最后阶段最关键，8秒一次，闻味道，前调有点苦味但后调是焦糖香就对了。最后加开水，等气泡消一点再搅拌，就能得到漂亮的焦糖液了。
微波炉能否用于制作焦糖？网上购买的微波炉出现故障该如何处理？
网上买的微波炉坏了怎么办呢？先看看是什么牌子的，然后上网找到这个品牌的售后维修服务中心，或者直接打品牌的客服电话申请维修就行。一般微波炉包修期是一年，十五天之内出现质量问题还能免费退换货。一年之内坏了，联系商家或者直接打品牌售后电话，在包修期内都是免费修的，超过包修期就得自费了。网店和实体店一样有售后服务，不用太担心。
微波炉用着用着突然冒火了可别慌，很可能是你太久没清理，炉壁内壁沾上了油渍，加热时温度一高就把油脂点着了，这才冒出火花。去清理一下说不定就好了。我推荐一个特别清香的办法：滴几滴柠檬汁到水里，放进微波炉高火打一两分钟，等蒸汽闷一会儿，再用干净抹布去擦，干净又清爽，整个厨房都是柠檬香。
为什么微波炉里能放那个金属烧烤架，其他金属就不行呢？因为有些金属物品是不耐热的，比如一些假金属或者合金，放进微波炉加热后很快就融化了，或者会产生不好的化学物质。只有纯金属架子才可以用，它耐热性非常好，不会融化。所以记住啊，不是所有金属架子都能放进去，必须得是微波炉专用的那种纯金属架才行。