普通的菜盘子能不能直接放进微波炉热菜呢?有人指出不行,因为普通菜盘子的材料不耐高温,容易炸裂。微波炉加热必须使用专用的盘子,因为它的材质耐热性高,不容易破裂。使用前一定要确认盘子是否标明“微波炉适用”。
微波炉需要多大容量的蓄电池?微波炉能否煮鸡蛋?
关于微波炉煮鸡蛋,有一种强烈反对的观点:绝对不可以!微波加热火力很猛,蛋壳承受不住内外压力变化,会直接爆裂,把微波炉里弄得一团糟。而且袋装奶和一切密封包装的食物饮料都不能放进微波炉,除了专门的微波爆米花包装。在微波炉里煮鸡蛋,无论步骤还是实际操作都不如在锅里方便,所以千万不要尝试。
微波炉做素菜方面,有人认为这是它的强项,特别是加热放冷的成品素菜时,能保持蔬菜原来的颜色,比如绿叶菜不会变黄。简单的做法是把菜洗干净放在微波炉盘子里,加点油和盐,开高火两分钟就好。
不过要提醒的是,微波炉实际上不适合用蓄电池供电,因为蓄电池的电量根本不够支持它正常工作。所以日常生活中,我们都是直接使用家用220伏的交流电来驱动微波炉的。
关于微波炉使用蓄电池的问题,如果硬要给1000W的微波炉配蓄电池,理论上需要24伏的电池组。放电电流大约是41.66安培,选用100安时的电池,放电时间约2.4小时。但实际使用时不能超过两小时,因为不能放到电池极点。标准放电电流的计算公式是容量乘以放电速率,比如100安时乘以1c就是100安培。
但也有人持不同看法,认为微波炉做素菜时间长了会导致营养流失,所以烹饪时间要短。不过也有人觉得微波炉根本不能做素菜,因为会让营养成分焦掉,只能用来蒸菜或者加热食物,不能真正烹饪素菜。
不过也有另一种完全不同的说法:微波炉蒸鸡蛋其实超简单!准备好鸡蛋、水、花生油、盐和生抽。先把鸡蛋打散,加入盐和水搅拌均匀,去掉浮沫,盖上保鲜膜并扎几个小孔。然后放入微波炉高火加热1分半钟,最多不超过2分钟。取出后淋上一勺花生油就可以了,既方便又快捷。
不过也有人认为可以,但建议尽量使用瓷器和玻璃器皿,不要用塑料的或者金属类的其他器皿。金属器皿会在微波炉中产生火花,非常危险;而某些塑料可能释放有害物质,所以选择合适的容器很重要。