消毒程序结束之后别急着取餐具，等10到20分钟让温度降下来比较安全。如果当天不急着用，保持柜门关闭能持续抑菌好几天。这个等待时间很多人容易忽略，其实对延长消毒效果很重要。
不锈钢餐具如何正确放入消毒柜
餐具使用前需要把水分沥干，竖着插进消毒柜格子里。特别注意放置的时候别拥挤叠放，留出空隙让热气流通。关上门之后整个消毒过程千万不要中途打开，里面高温蒸汽容易烫伤手，臭氧外泄也不好。
安装消毒柜时要选通风好的位置，离墙面至少30厘米比较安全。特别注意避开燃气管道和微波炉这些热源，左右两侧留出空隙能帮助散热。有些橱柜嵌入安装时就要提前算好安全距离。
消毒柜最好保持一两天通电消毒一次，既能维持杀菌效果也能保养机器。有些家庭习惯消毒柜当碗柜用，其实长期密闭潮湿的环境特别容易让密封条发霉，定期运行反而能保持干燥状态。
不锈钢餐具长期存放在消毒柜反而容易滋生细菌，建议用完及时取出。摆放时每个餐具之间最好间隔两指宽的距离，特别是汤勺这类扁平餐具，叠在一起会影响紫外线和高温的渗透效果。
每个月应该清理一次消毒柜内壁和层架，特别是接水盘容易积攒油垢。清洁时用中性清洁剂擦拭后，记得用干布擦干水分再通电，避免残留水渍影响下次消毒效果。