做厨房一定要买消毒碗柜吗？碗是不是要一直放在里面？

放餐具的时候有讲究，不能随便乱塞。洗干净的碗碟要分类放进筐里，最好立着插，这样有利于沥干水分。一定要留出间隙，千万别堆叠在一起，否则影响消毒效果。

关于消毒柜的使用细节，有几个点需要注意。首先机器必须水平放置，周围最好别堆杂物，保持干燥通风，而且离墙至少要有30厘米，这样散热好，机器寿命也长。

在消毒过程中，除非必要，否则不要频繁开门。因为开门会漏气或者降温，直接影响内部的消毒效率。等到消毒程序结束，柜内温度会非常高，这时候千万别急着开。

从实用角度来讲，碗筷是可以一直放在消毒柜里的，不过很多人担心长期存放会有卫生问题。其实只要消毒柜密封性做得好，且内部保持干燥，拿出来直接用也是没问题的。关键是看你的使用习惯和空间规划。

刚消毒完的时候，柜子里是高温状态，直接伸手进去很容易烫伤。建议至少等10到20分钟，等温度降下来再开柜取物。如果短时间不用，最好别开门，这样消毒效果能维持好几天。