酒店消毒间主要承担拖鞋和杯具的消毒工作，标准配置包括独立专用房间、浸泡池、清洗池、紫外线消毒灯以及防爆灯。其中消毒柜是杯具间必须配备的设施，拖鞋消毒间可视情况配置。此外，还需按照客房数量标配相应的杯具或拖鞋，并完善消毒登记表和管理制度，确保硬件与软件设施齐全。
酒店消毒间应该如何设置？
设置消毒间时，选址至关重要，必须建立在清洁、卫生且供水方便的地方，同时要远离厕所和其他有害污染源。为了防止交叉污染，洗消间内部流程设计要合理，严格遵循“一洗、二过、三消毒、四保管”的原则。此外，房间必须保持通风换气良好，并安装严禁“四害”及其他有害昆虫进入的设施，确保环境无害。
若采用药物消毒，杯具消毒后需倒置放置，且倒置时间不得超过15分钟，以防止二次污染，之后方可放入保洁柜。如果消毒柜同时兼作保洁柜，柜内容量应不少于杯具日常最高用量的2倍，以便在放入杯具后立即进行消毒处理，避免堆积。此外，保洁柜内的清洁工作不可忽视，柜体本身必须每天进行清洗和消毒。如果保洁柜内使用毛巾作为垫子，这些毛巾必须每天更换，并同时进行清洗和消毒处理，确保存放环境的绝对卫生。
药物消毒环节需使用“84”消毒液，配置浓度在2%至50%的水溶液中进行消毒，浸泡时间控制在10到20分钟之间。消毒完成后，必须用大量清水将残留药剂冲洗干净，确保杯具安全无化学残留，之后方可进入下一个保管环节。保管方式分为高温消毒和药物消毒两种情况。若采用高温消毒，消毒后的杯具应保持干爽清洁，可以直接放入保洁柜内。
在操作规范上，各楼层管理人员必须详细记录消毒情况，记录内容涵盖消毒时间、物品数量、种类以及具体责任人，确保责任可追溯。对于杯具清洗，第一步是清晰，即清倒杯中残渣及茶水，然后在洗涤池中用洗洁液仔细清洗，特别要注意刷洗杯口。第二步过水，即在过水池中用清水彻底漂洗杯具，去除残留洗洁液。