不锈钢水壶能否长期用来烧茶？

不锈钢壶煮茶其实是完全没害处的。不锈钢耐酸、耐碱、耐化学腐蚀，高温下物理机械性能稳定，加热不会释放有害金属离子，也不会跟茶叶成分发生反应，所以你可以放心大胆地使用。

不建议长期用不锈钢水壶烧茶，因为这样很容易导致壶内堆积非常厚的一层茶垢，清理起来会相当麻烦。

其实正规品牌的不锈钢水壶是可以放心使用的，因为不锈钢都经过国家质检，作为合格产品，用它烧水烧茶对健康没有损害，只要买的是正规厂家生产的就没问题。

从化学角度看，不建议长期用不锈钢壶煮茶。因为茶叶中含有茶多酚，长期接触可能会影响茶叶本身的品质和质量，所以最好避免。