喝熟普千万别用保温杯焖，会闷出苦涩味。倒进公道杯降温到50度左右最香，茶汤滑得像丝绸。第三泡开始能尝到枣香，第五泡后出现木质甜韵，十泡之后还能煮着喝。
熟普洱茶饼应该怎么喝？
喝熟普要像品红酒，先闻杯里的冷香，再啜吸茶汤让口腔布满茶气。特别留意舌面两侧的回甘，优质熟普能回甘三次以上。喉咙的润滑感就像吞咽米汤，绵软不扎喉。
要喝熟普洱饼，首先得准备茶刀、茶针、茶夹这些工具，还有公道杯和茶水。撬茶时沿着边缘慢慢插入茶刀，别硬掰，不然茶饼容易碎成渣。手劲小的可以用茶针沿着缝隙撬，尽量保持茶叶完整。
撬开的普洱茶别急着泡，得先放醒茶罐里醒3-5天。这就跟睡美人似的，让茶叶从紧压状态缓过来，氧化充分了茶汤才甜润。要是新茶醒不够，泡出来会有股闷闷的仓味。
洗茶这步好多人直接跳过，其实特别关键。沸水冲下去马上倒出，能冲掉杂味和浮毛。第二泡开始正式出汤，前五泡快冲快出，30秒内必倒干，不然茶底闷久了发酸。
散茶别用小盖碗，选大口径茶壶。注水时绕圈让茶叶翻滚，头两泡10秒快出。有人喜欢用玻璃杯泡，但水温得控制在85度，不然会把嫩叶烫出青草味。
称茶的时候手抖容易多放，建议用电子秤称3-5克。我偏爱5克配120ml壶，浓淡刚好。特别怕苦的可以减到3克，但别少于2克，不然茶汤水垮垮的没滋味。
茶头这种宝贝得单独伺候，用陶壶煮十分钟才出真味。煮的时候汤色红亮如琥珀，喝下去喉咙像抹了层蜜。注意别用铁壶煮，会跟茶多酚起反应带出腥味。