45度的水可以用来泡茶吗

泡茶的水温通常需要控制在80度以上，甚至有的茶需要90度以上的沸水冲泡。45度的水仅仅适合饮用，完全达不到萃取茶叶风味所需的温度阈值，泡出来的茶会非常难喝。

根据茶叶分类，即使是最低温冲泡的绿茶或黄茶，也需要70到80度的水。45度的水连低温泡茶的门槛都够不上，无法让茶叶舒展，更谈不上释放出茶的本味和营养。

明确地说，45度的水是不能用来泡茶的。因为45度远低于泡茶所需的最低温度，茶叶中的芳香物质和有效成分无法被充分激发和溶解，导致茶汤寡淡无味，香气全无。