14岁孩子家常早餐怎么做?

针对学龄前宝宝,早餐可以做得更有童趣。比如太阳公公造型蒸鸡蛋,用胡萝卜装饰成太阳形状,既营养又吸引孩子。红枣小米面发糕可以提前一晚调好面糊放冰箱,早上直接蒸熟,红枣的甜味刚好不用加糖。香蕉鸡蛋摊饼用橄榄油煎制,里面加点玉米面和黑芝麻,煎好后蒸两分钟更适合小宝宝。猪猪造型玉米面馒头可以用红枣做眼睛鼻子,小朋友特别喜欢。胡萝卜扯面用胡萝卜汁和面,早上炒好西红柿后把面条扯好煮开,有汤有面很营养。乌龟菠萝包需要提前和面做好菠萝酱,早上做好造型即可,搭配百香果汁不错。牛油果苹果泥把两者混合成泥,再搭配动物造型的胡萝卜土豆片,适合小月龄宝宝。

14岁的孩子学习任务重,用脑多,早餐必须保证蛋白质、碳水化合物和维生素的摄入。蛋白质可以从鸡蛋、牛奶中获取,碳水化合物可以选择玉米、馒头、面条或芋头,维生素则要靠当季新鲜水果补充,比如秋天的梨子就很好。这样营养均衡,孩子才能健康成长。

给14岁孩子做早餐要特别注意营养搭配,因为孩子正处在长高期,鱼、蛋、奶都不能少。建议父母可以提前一天把面发好或者把米泡好,这样早上做包子、馒头就不会花太多时间。早餐种类要丰富,牛奶或豆浆是必须的,鸡蛋尽量做成鸡蛋羹或水煮蛋以保留营养。青菜可以用水焯烫后过凉水,加蒜末、鸡精、醋和酱油凉拌。主食可以选择面包、小肉包或奶香馒头,粥类推荐小米粥或鸡蛋蛋花汤。偶尔也可以做些寿司和汉堡换花样,孩子会更愿意吃。这些早餐都不需要长时间守在厨房,大约二十分钟就能搞定。

轻食早餐也很适合孩子,用无糖豆浆粉和即食燕麦片冲泡,加入碾碎的草莓增加风味。再准备一些黄瓜、草莓和全麦吐司,可以切成喜欢的形状,在吐司上涂些沙拉酱,摆上黄瓜和草莓片,既美观又健康。选择水果时要注意选当地当季盛产的,比如苹果、香蕉、橙子等,确保新鲜营养。

如果是小学生,早餐可以做得更丰盛些。比如牛奶配煎牛排或三明治,或者米饭炒鸡蛋配果汁。扬州炒饭、酱油鸡蛋炒饭、鱿鱼素菜炒饭、尖椒炒肉炒红肠都是不错的选择,还可以搭配烤肠或烤地瓜。总之,孩子的早餐要科学营养、合理搭配,保证生长发育需求。

早餐想做简单又好吃的,可以试试玉米奶香饼和椒盐千层饼。玉米奶香饼做法是:把玉米粉和糖粉混合,加牛奶搅匀,再打入一个鸡蛋混成面糊。锅里放油烧热,舀一勺面糊进去煎,等表面出现小气孔并爆破后翻面,用小火再煎一会儿就可以出锅了。椒盐千层饼则需要提前发面:温水加酵母溶解,倒入面粉揉成团发酵半小时。然后把面团擀成大面片,抹上油和盐,最好撒点椒盐粉,折叠再擀开,重复几次后切成长条,表面刷水撒芝麻,放入烤箱烤20分钟至表面金黄即可。