炉体采用了独创的近红外线发热辐射结构设想，精心设计的烧烤及节油位置，使得烧烤更加充分。这种设计实现了无烟无飞灰，完全避免了烤制食品时滴下的油落入炭火中，将传统炭烤特有的干香味推向了极致，卫生保障也做得更好。
煎饼果子早餐车哪里有卖？
早餐车集烧烤、油炸、涮烫、铁板烧等多种功能于一身，能够根据客户需求任意组合。有的款式具备油炸、涮烫、铁板烧三项功能，有的则包含烧烤、油炸、涮烫、铁板烧四项功能。燃料可以使用燃气或机制木炭，气炭两用，满足不同需求。
传统的碳烤烤炉十分简单，但存在很多问题，比如泰安烧烤时有尘埃，食物上面有碳的焦味，卫生得不到保障等。而推行这种环保型、无烟烧烤炉，实现了烧烤技术和使用上的一次全新改革。烤炉采用现代科技的陶瓷板隔热技术，烤造食物更快且无油烟。
这款煎饼果子早餐车采用了双层钢板的保温设计，不仅保温效果非常显著，而且更加节能。车体既可以移动也可以固定，运转起来非常自如，使用十分便利，而且价格不高，学习起来也很容易，还会永久无偿提供美食配方。
在经营过程中，保质期内的待售食品应当作保鲜处理，绝对不得销售过期食品或变质食品。同时，这种多功能快餐车具有广泛的适用性，给人们的生活带来了很大的便利，而且经济实用，因此很受广大消费者的喜爱。