拿铁咖啡是意大利人的早餐标配，把浓缩咖啡和蒸汽牛奶充分融合，喝起来既绵密又提神，牛奶的甜感能中和咖啡的苦涩，特别适合早晨唤醒精神。
咖啡有哪些种类和特点？
牙买加蓝山咖啡生长在2500英尺以上的火山土壤区，喝起来酸味柔和带甘甜，既没有苦味也不刺激，这种平衡感让它成为咖啡界的贵族代表。
卡布奇诺的特别之处在于泡沫层，牛奶打发的绵密泡沫像帽子一样盖在咖啡上，每一口都能同时尝到浓缩咖啡的浓烈、牛奶的顺滑和泡沫的轻盈质地。
真正的摩卡咖啡产自也门，现在埃塞俄比亚的也很有名。它带着巧克力般的滑润感，酸度从中等渐强，咽下后会有回甘，还有股独特的香料气息特别迷人。
欧蕾咖啡和拿铁不太一样，它要求牛奶和咖啡同时注入杯子。这种相遇方式让口感更融合，喝的时候能同时感受到奶香和咖啡香，就像欧洲人在咖啡馆悠闲聊天时的最佳伴侣。
除了前面说的，哥伦比亚咖啡以均衡著名，炭烧咖啡带着烟熏风味，巴西咖啡则是典型的坚果巧克力调调，这些都是咖啡爱好者必尝的经典款。
单品咖啡讲究用中浅烘豆搭配专用器具，比如虹吸壶或手冲器具。巴西豆有坚果香，曼特宁带着草本气息，肯尼亚咖啡会有明显的柑橘酸，而瑰夏品种甚至能喝到花香，这种风味探索特别有意思。
意式咖啡是用深烘咖啡豆配意式咖啡机制作的，像拿铁、美式这类都算在内。它喝起来味道特别浓郁，苦味比单品咖啡重得多，像ESPRESSO那种醇厚的口感特别突出。