据说Sandwich这个词是一位赌鬼发明的。十八世纪末有位英国爵士叫Sandwich，他特别爱赌博，一上桌就停不下来，连饭都顾不上吃，真是废寝忘食。仆人请他吃饭时，他不仅说没空，还骂了仆人一顿。仆人为了让他能继续赌又不饿肚子，就把面包分开给他，让他边赌边吃。后来他觉得光吃面包不行，就把菜夹在面包里，这样既省事又能吃菜，大家觉得好就效仿起来，并用他的姓氏命名了这种食品。
三明治最早叫什么名字？
Sandwich的历史其实非常古老，几乎和蛋糕一样久远。不过最初它并没有一个特定的名字。关于它的来历，有一个有趣的故事：Sandwich原本是英国东南部一个不起眼的小镇。镇上有一位名叫John Montagu的三明治伯爵，他酷爱玩纸牌，整天沉溺其中，连吃饭睡觉都忘了。
还有夹咸牛肉、瑞士奶酪、泡菜并用俄式浇头盖在黑面包片上的“劳本sandwich”，以及夹鱼酱、黄瓜、水芹菜、西红柿的“饮茶专用sandwich”等等。在法国，制作sandwich时往往不用面包片，而是改用面包卷或面卷。用法国长棍制成的Sandwich甚至被称为“潜艇包”！
其他赌徒看到这种吃法既方便又高效，也纷纷效仿，玩牌时都吃起了sandwich。很快，这种吃法就传遍了英伦三岛，接着传到了欧洲大陆，后来又传到了美国。如今，sandwich的品种已经不再单一，发展出了很多新品种，比如夹鸡或火鸡肉片、咸肉、莴笋、番茄的“夜总会sandwich”。
因为伯爵整天玩牌，仆人很难伺候他的饮食。于是仆人想了个办法，把菜肴、鸡蛋和腊肠夹在两片面包之间，这样伯爵就能一边玩牌一边吃饭了。没想到伯爵见到这种食物非常高兴，随口就把它称作“sandwich”。以后他饿了就喊：“拿sandwich来！”
三明治的名字其实源于13世纪英国的一位伯爵。具体来说，是18世纪的英国贵族约翰·孟塔古，也就是第四代三明治伯爵。他极度喜欢玩桥牌，经常玩得废寝忘食。他的夫人为了方便丈夫在玩牌时能轻松取食，特意发明了这种食物，后来就用他的头衔命名了。