准备两个土豆削皮切成细丝，搭配一根胡萝卜同样切丝备用。把处理好的蔬菜丝放进容器里撒4克盐腌制一会儿，等稍微出水后打入两个鸡蛋搅拌，再加入适量面粉调成浓稠面糊。撒点十三香和鸡精调味，最后淋上几滴芝麻香油增香。平底锅多放些油，把面糊摊成小饼煎到两面金黄酥脆就能吃啦！
早点菜谱家常菜做法有哪些
我们家的经典早餐组合是水煮蛋配牛奶和速冻馒头。从冰箱拿出冷冻馒头直接码在蒸锅里，鸡蛋同时放进去隔水蒸十分钟。期间用微波炉加热牛奶，热腾腾的三样一起上桌，营养又省事。馒头解冻后还能夹点酱菜或咸蛋，孩子特别爱吃。
想吃甜口的可以往土豆丝面糊里少放点糖，煎的时候火候要控制好别焦了。这个做法特别适合早上没时间做饭的时候，十分钟就能搞定全家人的早餐。面糊别调太稀，不然不容易翻面，喜欢香脆口感的可以多压点土豆泥进去。
冷冻手抓饼简直是早餐神器！提前拿出来室温解冻十分钟，平底锅不放油直接煎到两面微焦。打一个鸡蛋在饼上推匀，等蛋液凝固后刷上甜面酱，撒葱花卷起来就能吃。喜欢油腻些的可以刷层花生酱，配着豆浆特别满足。