新买的锅如何开锅才能达到不粘效果？

第三步，继续擦拭直到锅底表面变得油润发亮，这时候锅就完成了开锅，以后做饭就不容易粘了。

第一步，先把新买的空锅放在燃气灶上，开火把它充分烧热，这是去腥和准备涂层的基础步骤。

第二步，准备一块肥猪肉，戴上隔热手套，拿着肉在滚烫的锅里来回擦拭，利用油脂填满毛孔。