鲜榨果汁如何去除表层泡沫？

还有一个最直接的办法，就是利用工具。你可以在榨汁机上安装一套过滤网。当果汁榨出来经过过滤网时，泡沫就会被滤网拦截住。这样流出来的果汁就是干净的，没有那些讨厌的浮沫了。这个办法特别适合对泡沫非常介意，或者需要制作高品质果汁饮用的朋友，简单粗暴且实用。

如果你不想改变果汁的味道，可以试试保鲜膜法。具体操作是把保鲜膜对折，再对折，叠成一个正方形。这个正方形的大小最好和你要用的杯口差不多大。把它放进杯子里，轻轻覆盖在泡沫上。然后慢慢倾斜杯子，让果汁倒出来。你会发现倒出来的果汁很清澈没有泡沫，因为泡沫都被粘在保鲜膜的下面，留在了杯子里。这个方法简单又有效。

想要减少鲜榨果汁表面的泡沫，其实有个很巧妙的混合法。就是在榨汁的时候，不要只榨单一的水果，可以掺进去一些其他水果。比如加一点柠檬汁，或者切好的芒果块。这样做不仅能让果汁不起泡沫，口感还会变得特别好。像番茄搭配芒果榨汁，或者是柠檬汁混合苹果榨汁，都是很好的例子，既解决了泡沫问题，又丰富了风味。