制作网红玉米汁需要准备新鲜的甜玉米200克，搭配清水100克和白糖50克。先把玉米彻底清洗干净，用厨房刀把玉米粒完整剥下来，注意别混入玉米皮哦。
玉米汁的做法大全网红
打好的玉米浆必须用细纱布过滤两遍，把粗渣完全滤干净。过滤后的汁液倒入小奶锅，加白糖后开最小火慢慢搅拌加热，注意千万别让汁液沸腾溅出来。
剥好的玉米粒要立即放进料理机，加入刚好没过玉米粒的清水。建议用破壁机高速搅打三分钟，直到液体呈现浓稠的乳白色，这时候玉米的香甜味道就全出来啦。
喜欢口感更细腻的可以多加一次过滤程序，喜欢奶香风味的还能在煮的时候加50ml牛奶。我试过用破壁机的米糊模式直接做，连过滤都不用特别方便呢。
全程要保持筷子快速画圈搅拌，这样既能防止糊底又能让糖分均匀融化。等表面冒出细密的小泡泡时，香滑的玉米汁就煮好了，趁热喝风味最佳！