维生素C容易流失，鲜榨橙汁最好尽快饮用，接触空气半小时后营养流失明显。
榨橙汁需要剥皮吗？
如果喜欢浓郁口感，可以直接榨橙肉；若喜欢稀一点，可以加水调和，不影响营养。
选购橙子时，表皮粗糙的进口橙子可能更天然，而过于光滑的可能经过处理。用纸巾擦拭可以检测是否有色素残留。
榨橙汁是否去皮因人而异，橙子皮含有营养成分，可以一起榨汁，但可能会有点苦。鲜橙汁味道酸甜，富含维生素C。
榨橙汁最好去皮，因为橙皮会导致果汁发苦，影响口感。剥皮后榨汁更甜，橙皮还可以用来熬水。
榨汁步骤：去皮切块去籽，放入榨汁机，根据口味加蜂蜜或水调整甜度和浓度。
可以不剥皮榨汁，保留更多营养成分，但需要接受可能的苦味。橙汁是以橙子为原料的果汁，新鲜营养价值高。