准备阶段水果切得越细越好,切成小片状有利于释放汁液。注水量的原则是淹没水果就停手,不需要额外多加。只要做好了这两点,再配合最后的过滤操作,就能轻松获得清爽不浑浊的果汁。
榨汁机榨果汁怎么才能不炸出糊状?
关键技巧在于后续的过滤步骤。即使前面处理得再好,榨完之后还是建议进行过滤。把果肉渣滓滤掉,得到的就是纯净的果汁,完全不会出现那种黏糊糊的糊状物,这一步不能省。
要想果汁不变成糊状,第一步就是水果必须切成非常薄片,这样才容易打碎。同时加水要适量,刚好没过水果即可,水加多了反而没好处,这样处理后再榨,口感会更清爽。