当夹板热好了，就把烤好的蛋糕卷体铺在案板上，尽量铺得平整一些。接着把加热好的夹板稳稳地放在蛋糕卷的一端，手指轻轻用力夹紧，让蛋糕皮和金属板充分接触，这是形成花纹的基础。
如何使用蛋糕卷烫发夹板？
保持夹紧的状态，慢慢地转动烫发夹板的手柄，让它沿着蛋糕卷的长度方向顺滑地滑动。动作一定要轻柔缓慢，这样出来的波浪纹路才会均匀好看。一直滑到蛋糕卷的另一端，确保整条都受热。
最后一步就是尽情发挥创意了，你可以在冷却好的蛋糕卷中间涂抹上奶油、果酱或者加入水果粒等喜欢的馅料。然后小心地把它重新卷起来，收好两头，一个外形精美、口感丰富的蛋糕卷就制作完成啦，切开瞬间太治愈了。
全部夹烫完成后，不要急着脱模或者切件，把做好的蛋糕卷放进冰箱里冷藏一下。低温会让蛋糕皮的形状固定得更牢固，同时也让蛋糕体更紧实，这样在后面进行填充和再次卷起的时候，就不容易断裂或变形了。
首先需要准备好你的烫发夹板，把它接通电源，然后调到你觉得合适的加热温度。这一步很关键，因为温度太低可能没法形成漂亮的纹理，温度太高又容易把蛋糕皮烤焦，所以要预热到位再开始操作哦。
滑动完成后，小心地把夹板打开，把已经夹出花纹的那一部分蛋糕卷轻轻移到旁边放好。接着调整一下蛋糕卷的位置，准备对下一段未处理的区域进行同样的夹烫操作，重复这个步骤直到整条蛋糕都处理完毕。