鸡蛋和银碗变黑是怎么回事？

想让变黑的银器恢复光亮，可以用醋擦拭，醋能有效去除表面的硫化银，让银器重新变亮。

鸡蛋如果不新鲜了，蛋清会产生更多硫化物，和银接触后反应加速，颜色就会变得非常深，接近黑色。

其实不是鸡蛋变黑，而是鸡蛋中的蛋白质与银这种重金属发生了反应，导致银器表面出现颜色变化。

蛋黄里硫含量比蛋清少，所以用银勺挖蛋黄时不太容易看到变色，但蛋清中的硫反应更明显。

鸡蛋变黑主要是因为蛋白质里的硫元素和银发生了化学反应，银器接触硫之后就会变色，这是正常的化学现象。