如果你用苏泊尔电饭锅煮鸡蛋,可以试试这个懒人方法。只需要在锅里放一两张厨房纸巾,用少量水浸湿,然后把洗干净的鸡蛋放进去,盖上盖子开启煮饭模式。大约5分钟电饭锅就会自动跳转到保温,这时候纸巾干了,鸡蛋也就熟了,既不溏心也不老,完全不用守在锅边。
苏泊尔电饭锅怎么煮鸡蛋?需要多长时间?
关于电饭锅煮鸡蛋的时间,有个很好的方法:把鸡蛋洗净,用冷水没过,开锅后继续煮2分钟就断电,然后等待七八分钟再捞出来用冷水冷却。这样煮出来的鸡蛋蛋黄处于'似凝不凝'的状态,口感和味道都特别好。煮太久会让蛋黄外层发黑,那是铁质氧化导致的,不仅难吃还会损失营养。
另一种常见的方法是水开后煮大约5分钟。如果你不喜欢溏心蛋,可以多煮一两分钟。这个时间能确保鸡蛋完全熟透,但又不会煮过头。
如果前一天在电饭锅里煮的饭没吃完,你可以有很多办法加热。比如把饭拿出来,加上葱花、火腿肠、青椒丁和肉末一起炒,做成美味的炒饭。或者加点水简单加热一下,也可以用蒸锅蒸热。搭配炒菜、鸡蛋紫菜蛋花汤和凉菜,再来瓶啤酒,就是一顿美餐。
需要说明的是,苏泊尔电饭锅并不能用来煮鸡蛋馏馍。如果你需要同时煮鸡蛋和热馒头,应该使用苏泊尔蒸锅。具体操作是把鸡蛋放在蒸锅里,馒头放在蒸笼上,这样就能同时完成。苏泊尔有各种锅具,每种都有特定功能,煮鸡蛋馏馍就得用蒸锅。